薯條真空油炸機
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真空油炸機
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薯條真空油炸機
產品描述
先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多，脫油和給熱均會產生嚴重的問題，致使果蔬脆片產品初期膨化不好，含油率過高，大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟。
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分
5、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
| 型號 | ZK-1500 | ZK-3800 | ZK-9000 |
| 規格(mm) | φ500 | φ800 | φ1200 |
| 料筐尺寸(mm) | φ400*240 | φ700*240 | φ960*660 |
| 料筐數量 | 2 | 2 | 2 |
| 工作真空度(Mpa) | -0.09~-0.098 | -0.09~-0.098 | -0.09~-0.098 |
| 工作溫度（℃） | 80~120 | 80~120 | 80~120 |
| 真空泵功率(kw) | 4 | 5.5 | 15 |
| 加熱方式 | 電 | 電/蒸氣 | 電/蒸氣 |
| 電加熱功率(kw) | 15 | 36 | 100 |
| 裝機容量(kw) | 20 | 42/6/6 | 120/40/20 |
| 投料(kg/次) | 10-15 | 20-50 | 100-150 |
| 外型尺寸(mm) | 1500*1000*2500 | 2000*1500*2500 | 3700*2400*2500 |
關鍵詞:
真空
油炸
食品
采用
油炸機
可以
油脂
加熱
降低
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果蔬脆片真空油炸機真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。果蔬脆片真空油炸機0.00真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。 -
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香蕉脆真空油炸機真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。香蕉脆真空油炸機0.00真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。 -
小黃魚真空油炸機真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。小黃魚真空油炸機0.00真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。 -
小龍蝦真空油炸機真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。小龍蝦真空油炸機0.00真空油炸機，可油炸果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，一直維護。 -
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油炸機油炸設備用途廣泛可炸：魚豆腐，千頁豆腐，薯條薯片，花生米，麻花，蠶豆，小魚類等。當然不同的物料，油炸設備的網帶及其它部分會有不同，因此該機是一臺定制型設備。設備的長度，寬度以及具體的功能都可以根據用戶要求定制，選配。油炸機0.00油炸設備用途廣泛可炸：魚豆腐，千頁豆腐，薯條薯片，花生米，麻花，蠶豆，小魚類等。當然不同的物料，油炸設備的網帶及其它部分會有不同，因此該機是一臺定制型設備。設備的長度，寬度以及具體的功能都可以根據用戶要求定制，選配。 -
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